Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Guillaume Delcoeur rosé 2018 Château d'Oupia

Delcouer Rosé

€ 7,50
inclusief BTW
Land Frankrijk Inhoud 0,75 L
Regio Languedoc-Roussillon Alc. percentage 12.5%
Smaaktype "fresh" Serveertemperatuur 8-10C
Druiven carignan, grenache, syrah Opmerkingen

Delcouer Rosé

Notitie

Niet alleen op het terras (of elk ander moment) geschonken kan worden, maar ook heerlijk is bij salades met garnalen of krab, kip, waarbij we met name denken aan oosterse bereidingen. Druivenrassen: carignan 50%, grenache 30%, syrah 20%. Schenktemperatuur: 8-9'C. Drinken: nu – 2017. Vinificatie: Een deel van de druiven werd kort geweekt en de rest direct geperst. Na een koude stabilisatie van vier dagen volgt gisting op lage temperatuur (14-16C.). Na drie maanden rijping op het fijne bezinksel wordt de wijn gebotteld. Wijngaard: de lage delen van de helling. Bodem: kalk/kleihoudende terrassen op banken van zandsteen. Klimaat: warm en droog Mediterraan.

Achtergrondinformatie

Château d'Oupia, dat is de familie Iché, al sinds 1860. De bekendheid onder wijnliefhebbers kwam echter pas in de jaren tachtig, toen André Iché besloot zich te richten op kwaliteit en zijn wijnen zelf te bottelen. Van de diverse wijnen mag gezegd worden dat zij elk op hun niveau, vanaf de basis met de rode Minervois ‘tradition’ tot de ambitieuze cuvée ‘Oppius’, behoren tot het beste dat in deze streek te vinden is. Oupia geldt als de standaard. André Iche is een aantal jaren geleden helaas overleden. Zijn dochter Marie-Pierre heeft het voortgezet.