Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Minervois Tradition 2015 Château d'Oupia

Minervois Tradition 2015

€ 8,25
inclusief BTW
Land Frankrijk Inhoud 0,75 L
Regio Languedoc-Roussillon Alc. percentage 12.5%
Smaaktype "gentle" Serveertemperatuur 16-18C
Druiven carignan, grenache, syrah Opmerkingen

Minervois Tradition 2015

Notitie

Donkerrode kleur met jeugdige nuances. Zachte geur van rijp zwart fruit en aangename kruidigheid. Soepele aanzet, smaakintensieve ontwikkeling waarin de indruk van rijp fruit en kruiden doorzet, gekaderd in een mooie balans met zuren en (zachte) tannine. Rijk en stevig, maar daarbij verleidelijk zacht. Enkele serveersuggesties: rosbief, eendenborst, een met ruim knoflook ‘bestoken’ gegrilde kip.

Achtergrondinformatie

Château d'Oupia, dat is de familie Iché, al sinds 1860. De bekendheid onder wijnliefhebbers kwam echter pas in de jaren tachtig, toen André Iché besloot zich te richten op kwaliteit en zijn wijnen zelf te bottelen. Van de diverse wijnen mag gezegd worden dat zij elk op hun niveau, vanaf de basis met de rode Minervois ‘tradition’ tot de ambitieuze cuvée ‘Oppius’, behoren tot het beste dat in deze streek te vinden is. Oupia geldt als de standaard. André Iche is een aantal jaren geleden helaas overleden. Zijn dochter Marie-Pierre heeft het voortgezet.