Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Côtes Catalanes Blanc 2017 Mas Karolina

Mas Karolina VdP Catalanes

€ 13,95
inclusief BTW
Land Frankrijk Inhoud 0,75 L
Regio Languedoc-Roussillon Alc. percentage 13.5%
Smaaktype "rich" Serveertemperatuur 10-12 C
Druiven Grenache gris, macabeu Opmerkingen

Mas Karolina VdP Catalanes

Mas Karolina, Côtes Catalanes Blanc 2014. Een wijn die gemaakt is van vrij zeldzame druivensoorten namelijk de Grenache Gris met de Carignan Blanc en Macabeu.

Wijnmaakster Caroline Bonville is erin geslaagd een super sappige wijn te maken met mooie aroma’s van rijp wit steenfruit (peer, appel), honing en gedroogde abrikoosjes. Heerlijk vet en sappig in de mond, met impressies van wit fruit, frangipane, vanille en lichte amandeltoetsen. Een vooral elegante en complexe wijn met toch veel body, mede dankzij zijn opvoeding van ongeveer 10 maanden in eiken vaten. Geniet van deze zeer elegante dame.

Na de rondreis van Amerikaanse wijnmaken en wijnen uit Zuid-Afrika, koos Caroline Bonville voor de uitdaging in de Roussillon. Roussillon wijnen, terroir wijnen ... maar vooral voor vrouwen. Wijnen met karakter, vrijgevigheid in evenwicht. De wijnstokken staan op sobere heuvels, soms ondankbaar maar ze lijden in de zomer en kunnen zo alle reserves uit het terroir halen. De noorderwind de bontgenoot van de wijnmaker, houdt de druiven gezonfd en is goede bescherming voor ziektes De wijngaard van Mas Karolina is gelegen in de uitlopers van de Pyreneeën, in Maury en omgeving. Vooral onder invloed van het mediterrane klimaat. De zon en de gunstige weersomstandigheden zorgen voor de ontwikkeling van grote wijnen. Onder deze omstandigheden van lage oogst, de suikerconcentratie in de vrucht leidt meestal tot een perfecte rijpheid van de druiven.De wijnen van Mas Karolina ontlenen hun rijkdom van de diversiteit van de terroirs en druivenrassen.