Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Cognac 'Age de Fleur' Leopold Gourmel

Cognac 'Age de Fleur'

€ 108,50
inclusief BTW
Land Frankrijk Inhoud 0,70 L
Regio Cognac Alc. percentage 40%
Smaaktype 15 karat Serveertemperatuur
Druiven folle blanche Opmerkingen

Cognac 'Age de Fleur'

Notitie

Het aantal karaten verwijst naar naar de leeftijd van de cognac in de fles. Jonge smaakt naar fruit, dan komen bloemen en oudere cognac smaakt naar kruiden.

Age de Fleur 15 karaat
Bloemen en vanille in de neus, ronde en iets zoete beginsmaak, ontwikkelt heel zachte pittigheid, bloemen met houttonen, wat vanille die in balans is met het zuur.

Achtergrondinformatie

Gourmel houdt er een eigen filosofie op na. Gourmel maakt pure cognacs. Er wordt geen suiker, karamel of boisé toegevoegd. Ook wordt de cognac niet gefilterd. 'Bij een koude filtering gaan er belangrijke aroma's verloren', is de filosofie van Gourmel. Gourmel stookt op lagere temperaturen dan normaal gewoon is in de cognac wederom om de aroma's niet te verbranden en beter te integreren. Bovendien werkt Gourmel enkel met zeer rijpe druiven waardoor de alcohol op de meest natuurlijke manier wordt vervaardigd.