Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Chablis 1er Cru Montmains 2015 Clotilde Davenne

Chablis 1er Cru Montmains 2015

Prijs op aanvraag

Land Frankrijk Inhoud 0,75 L
Regio Bourgogne Alc. percentage 12.5%
Smaaktype "rich" Serveertemperatuur 12 - 14 C
Druiven chardonnay Opmerkingen

Chablis 1er Cru Montmains 2015

Montmains is een van de beroemdste Premier Cru wijngaarden van Chablis . Wijnen hier gekenmerkt door elegantie en mineralitet . De bodem levert gemakkelijker en elegante wijnen, die past bij de Chardonnay druif goed . De wijngaarden Montmains profiteren van de ochtendzon en bereikt  daardoor een goede rijping van de druiven

Davenne is wijnmaker geweest gedurende 17 jaar van een grote producent in de Chablis. Zij kent elk terroir en weet hoe ze met de druiven om moet gaan. Sinds 2004 heeft ze haar eigen wijngaard ;Les Temps Perdus” wat in het Frans " vrije tijd " betekent .De stijl van de wijn van Clotilde is in zuivere en puur. Geen houtrijping maar de wijn geeft de typiciteit van de unieke combinatie van bodem - terroir - klimaat en druif. Domaine des Temps Perdus bestaat uit 25 hectare wijngaarden deze zijn gelegen in de gemeentes ver Saint Bris en Préhy ( een van de 20 dorpen van Chablis )