Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2013 Cavallotto

Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo  2013

€ 29,95
inclusief BTW
Land Italie Inhoud 0,75 L
Regio Piemonte Alc. percentage 13.5%
Smaaktype "gentle" Serveertemperatuur 16-18C
Druiven nebbiolo Opmerkingen

Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo  2013

Zeer intense smaak en zeer geschikt als bewaringswijn tot 15 jaar

Cavallotto's Vigna Cuculo is big league Barbera and comes from a parcel of 50+-year-old vines within the western side of Bricco Boschis. This parcel is named after the Cuckoo bird (we're not sure why and neither is Alfio Cavallotto). The unique stature of this wine can, again, be attributed to the mature vines, low yields and powerful terroir of the Bricco Boschis

 

 

Achtergrondinformatie

De huidige generatie – Laura, Giuseppe, Alfio en Olivio – zetten het werk voort als 5de generatie van grootvader Giacomo, vader Giuseppe en oom Marcello die de eerste waren in de regio die wijn van hun eigen druiven commercialiseerden. Al hun wijngaarden liggen meteen rond de cantina.

Maar liefst 13 hectare zijn Nebbiolo en Barolo wijngaarden, 5 hectare is voorzien voor Dolcetto en 2 hectare voor Barbera. De overige hectare is bestemd voor Freisa, Pinot Noir en Chardonnay.

In alle wijngaarden wordt de methode Guyot toegepast. Bij het snoeiwerk worden 8 tot 10 scheuten voorzien voor de Nebbiolo en 5 tot 7 scheuten voor de andere variëteiten. Bij het snoeiwerk na de oogst worden 2 nieuwe scheuten steeds verder geleid om tot nieuwe druiven te leiden voor de volgende oogst. Zowat 5000 wijnstokken zijn present per hectare.

Alfio en Giuseppe Cavalotto, beiden enologen, hebben hun visie over hoe ze met maximaal respect voor de natuur uitzonderlijke wijnen produceren.