Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Cava Brut Reserva Anne Marie Comtesse

Cava Brut Reserva Comtesse

€ 14,95
inclusief BTW
Land Spanje Inhoud 0,75 L
Regio Cataluña Alc. percentage 12.5%
Smaaktype Brut Serveertemperatuur 8-10C
Druiven macabeu, parellada, xarel-lo Opmerkingen

Cava Brut Reserva Comtesse

De Spanjaarden hebben al in de negentiende eeuw van hun collega's in de Champagne afgekeken hoe ze Cava moeten maken. Maar ze gebruiken wel liever eigen druiven uit de regio: Macabeo, X'arello en Parellada. Deze biologische Brut Reserva van Comtesse Anne Marie heeft een stevige mousse en een knisperend droge smaak waarin je gele pruimen, wat hooi en amandel kunt herkennen.
Het familiebedrijf Castell d'Age is in 1988 opgericht in La Beguda Baixa in het hart van de Penedés. Voor de Anne Marie Comtesse wijnen (de naam van de franse eigenaresse) worden de traditionele druivenrassen Macabeo, Xarel-lo en Parellada gebruikt. De cava's hebben minimaal 18 maanden rijping ondergaan, twee keer zo lang als wettelijk voorgeschreven.