Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Chocolate Block Boekenhoutskloof

Chocolate Block

€ 22,95
inclusief BTW
Land Zuid-Afrika Inhoud 0,75 L
Regio Stellenbosch Alc. percentage 12.5%
Smaaktype "rich" Serveertemperatuur 16-18°
Druiven cab. sauvignon, cinsault, grenache, syrah, viognier Opmerkingen

Chocolate Block

Notitie

K rachtige maar fluweelzachte wijn met klassieke aroma’s van donker bessenfruit, kruiden en cassis. Tannines zijn mooi rond en de afdronk is intens aanhoudend. G egrild vlees, diverse Mediterrane gerechten en harde kazen.

Achtergrondinformatie

Toen de Franse Hugenoten in 1688 landden op de Kaap, vestigden ze zich na een gevaarlijke klim aan de andere zijde van de Helshoogte Pas. Op de flanken van de Botmaskop, één van de pieken (en vroeger een uitkijkpunt vanwaar men schepen kon zien aankomen), is nu Delaire Graff Estate gevestigd. Het wijngoed was sinds 1982 eigendom van de bekende wijnschrijver John Platter en werd in 2003 verworven door diamantair Laurence Graff, die een ambitieus verbeteringsprogramma opzette en het bedrijf omvormde tot een topproducent, met twee restaurants van wereldklasse (waarvan één oriëntaals, genaamd Indochine) en een wijnmuseum. De jonge wijnmaker Morné Vrey werd verantwoordelijk voor de verfijnde witte en rode wijnen van het bedrijf. Morné doorliep stages in Frankrijk en Duitsland, en heeft alles in zich om de kwaliteiten van Delaire Graff Estate tot volle wasdom te brengen.