Wijnhandel Jan van Breda Wijnhandel Jan van Breda

Amarone Riserva Sergio 2010 Zenato

Aamarone Riserva Sergio Zenato

€ 74,95
inclusief BTW
Land Italie Inhoud 0,75 L
Regio Veneto Alc. percentage 16.5%
Smaaktype "rich" Serveertemperatuur 18 C
Druiven corvina, molinara, rondinella, sangiovese Opmerkingen

Aamarone Riserva Sergio Zenato

De Zenato Amarone Riseva is de topuitvoering en is gemaakt van het mooiste fruit en krijgt een zeer lange opvoeding. De naam Amarone Riserva is vanzelfsprekend gemaakt van de typische Amarone druiven 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Sangiovese en 5% Molinara. Alleen het mooiste fruit mag in deze topuitvoering en deze druiven laat men gedurende 3 maanden indrogen zodat bijna al het vocht uit de druiven is verdween en waar overblijft zijn alle smaken en suikers. Na de gisting wordt deze Amarone voor maar liefst 30 maanden met rust gelaten in eiken vaten en daarna vindt er nog een flesrijping plaats van minimaal 1 jaar Deze Zenato Amarone Riserva heeft een imponerende elegantie met in het centrum rijp fruit en een uitnodigend bouquet. In het glas is de wijn diep robijnrood van kleur met fijne hinten van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden, van onder andere wilde kersen en chocolade, indrukwekkend.  Dit is gewoonweg een must-have voor de Amarone liefhebber en heeft een geweldig bewaar-potentieel.

Het bedrijf van de familie Zenato ( opgericht in 1960 ) is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto, zo'n 25 kilometer ten westen van de stad Verona. Dit gebied is naar volume het grootste produktiegebied van DOC wijnen van Italie. Het bedrijf wordt geleid door Sergio Zenato in samenwerking met zijn zoon Alberto en zijn dochter Nadia, dus het betreft hier nog een echt familiebedrijf. Met name de laatste jaren worden de wijnen van Zenato overladen met medailles en fantastische recensies, wat er toe leidt dat ze hun wijnen zeer gemakkelijk afzetten.